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Gastronomía

Polvorones de chocolate


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Ingredientes Para 34 polvorones:1/2 kg de harina30 g de cacao en polvo sin azúcar240 g de azúcar glas240 g de mantequilla reblandecida215 g de crema de cacao o de nutellaAzúcar glas abundante para espolvorear Elaboraciòn 1- Colocamos la harina en una bandeja de horno con papel vegetal, extender bien y meter al horno precalentado a 170 grados.  2- Horneamos a esta temperatura durante 20 minutos. De vez en cuando abrimos el horno y movemos la harina con una paleta de palo para que se tueste uniformemente. Retira y deja enfriar.  3- Ponemos, en un bol grande, el azúcar glas, el cacao, la crema de cacao y la mantequilla reblandecida.  4- Añadimos la harina tostada ya fría y mezclamos hasta obtener una masa uniforme que se despegue de las paredes del bol sin difi cultad.  5- Extendemos la masa entre dos pliegos de papel vegetal y le damos f

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Autor: Claudia Ramirez

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