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Tecnología

Los robots cocineros ganan terreno


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El robot ‘pizzaiolo’ de la empresa emergente francesa Pazzi, que empezará a «trabajar» el lunes en un nuevo restaurante del centro de París, quizá sea el pionero de todo un ejército de futuros robots cocineros, que expanden sus habilidades por todo el mundo. Este será el segundo establecimiento Pazzi de París, después del situado en el centro comercial Val d’Europe, al este de la capital, también equipado con un robot y que abrió sus puertas en noviembre de 2019. Su robot es capaz de realizar una pizza en cinco minutos, casi totalmente, y lo hace detrás de una vitrina, para que los clientes, pasmados, puedan contemplar su pericia tras haber realizado su pedido en una máquina. Sus brazos articulados extienden la pasta, esparcen la salsa de tomate, colocan los ingredientes (esta es la única etapa que queda fuera de la vista de los clientes), meten la pizza en el horno,

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Autor: Eligia Hernandez

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