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Recetas y algo más, Javi Medina


Lo que iba a ser sueño y recuerdo para la familia Medina, se convirtió en un proyecto que ahora comparten varios guatemaltecos

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La pandemia de 2020 modificó la vida de muchos guatemaltecos tanto emocionalmente como laboral. Tal fue el caso de Javier “Javi” Medina, que trabajaba como asistente en un centro de entrenamiento y deportes de la ciudad. Las disposiciones que en su momento se planificaron rompió la rutina que Javi tenía y en la que invertía su tiempo.  Pero a cualquier desventaja hay que buscar cómo invertir el tiempo de buena manera y aprovecharlo para sacar provecho. Mónica de Medina, su cuñada, vio una oportunidad en la que Javi podía invertir su tiempo y es una de las pasiones que más le gusta, escribir. “Se me ocurrió que copiara de mis recetarios las recetas favoritas de mis hijos, para que el día que se casaran o se fueran de casa que se llevaran un recuerdo de sus recetas favoritas y las cocinaran con su nueva familia”, explica. “Lo especial iba a ser que iba a llevar la

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Autor: Luis Molina

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