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Salud

Esta deliciosa fruta es también un gran antioxidante


Esta fruta de temporada contiene compuestos bioactivos, principalmente fenólicos, los cuales actúan como protectores en contra de agentes antioxidantes.

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La manzanilla crece en México y algunas partes de Guatemala; su cosecha comienza a partir de agosto, pero los meses con mayor consumo son noviembre y diciembre. Esta fruta de temporada contiene compuestos bioactivos, principalmente fenólicos, los cuales actúan como protectores en contra de agentes antioxidantes. De acuerdo con información de la Universidad Nacional Autónoma de México, los compuestos fenólicos tienen también propiedades antiinflamatorias, vasorelajantes e hipolipidémicas; es decir, también ayuda a prevenir las enfermedades relacionadas con el corazón. En un estudio citado por la UNAM, se informa que el tejocote estimula la producción de especies reactivas de oxígeno, lo que ayuda a modular la capacidad antioxidante. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señaló que la manzanilla también contiene calcio y hierro, las cuales so

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Autor: Claudia Ramirez

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